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今日は、またまたテングサを炊いてみました。2回目。
前回はパキパキ硬めでトコロテンにはならず。 今回は濃度を下げてみると、気持ちプルプルの寒天が完成しました。海草臭さも減少。 トコロテン完成!! 「トコロテンを突く道具」がなく、包丁で切ったためにやや太めです。 もう少し細いのをチュルチュルと食べてみたい。 百均にあるかと思ったらありませんでした。 それどころか、人にきいたら「あれって結構高いよー」と言われました。残念。 でも、一応、目標達成です^^ 本日のお泊りは・・・神戸からの学生さんです。
by kaze__tati
| 2010-09-15 20:17
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